Rețetă sarmale cu varză și afumătură la Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect Crock-Pot by Laura's Sweets

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

low

Calorii

Ingrediente

• 1,5 kg carne porc

• 0,5 kg piept de porc fără os

• 100 gr.orez

• 1 buc.costiță cu os, afumată

• 2-3 cepe mari

• 2 morcovi

• cimbru verde

• cimbru uscat

• sare, boia afumată, condimente după gust

• piper

• varză murată

• 200 ml suc de roșii

• 1,5 l apă

Descriere

Pregătește această rețetă tradițională de sărmăluțe în foi de varză gătite lent (slow cooking) la Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect Crock-Pot. Rețeta delicioasă pregătită de Laura's Sweets a fost gata în 8h, fără supraveghere!

Mod de preparare

Carnea se toacă la robot
Legumele se curăță și se spală, apoi se toacă mărunt, morcovii se rad mărunt
Orezul spălat în câteva ape se adaugă peste carne, apoi urmează legumele mărunțite
Se adaugă condimentele, sarea (atenție să nu folosiți multă fiindcă varza murată conține multă sare)
Se amestecă bine compoziția de carne, apoi se lasă o jumătate de oră la rece
Foile de varză murată se porționează
Se umplu cu carne și se formează sarmale
Părțile mai tari de la varză se toacă mărunt
În vasul aparatului Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect Crock-Pot, se așază un strat de varza tocată, 1-2 crenguțe cimbru verde
Se așază un strat de sarmale, se pun câteva oase afumate, un strat de varză și puțin suc de roșii
Se continuă astfel până se umple vasul
Se încheie cu un strat de varză tăiată mărunt, crenguțe de cimbru și boia afumată, restul de suc de roșii
Peste sarmale se toarnă apa rece până la nivelul maxim indicat în interiorul vasului
Se acoperă cu capacul
Vasul se conectează la o sursă de curent
Din meniul slowcookerului, se programează ora de pornire sau se setează durata de gătire de 8 h, cu funcția Low
Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect Crock-Pot va începe să gătească, apoi după încheierea programului, va trece automat pe funcția de păstrare la cald

Servește cu un ardei iute proaspăt sau murat și cu o felie de pâine proaspătă sau cu mămăligă! Poftă mare!