Rețetă sandwich mexican cu pulled pork by Alexandra Tudor

Porții

Complexitate

Pregătire

6h:30m

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 1,5 kg spată porc

• 2 căței usturoi

• 1 ceapă roșie

• ½ ardei kapia

• 2 crenguțe rozmarin

• 1 ½ linguriță stock legume

• ¾ linguriță sare

• 1 L apă

• 200 ml cidru mere

Pentru servit:

• chifle pufoase

• sos smântână cu sare și puțină zeamă lime

• avocado

• jalapeño

Descriere

Pulled pork la slow cooker, fraged și suculent, gătit încet în cidru și mirodenii. O rețetă delicioasă pentru sandwich-uri cu carne mărunțită, servite cu sos cremos, avocado și jalapeño.

Mod de preparare

Pasul 1. Mărunțește usturoiul, ceapa și rozmarinul, iar ardeiul taie-l cubulețe. Așază carnea în vasul Crock-Pot.

Pasul 2. Amestecă legumele, rozmarinul, stock-ul de legume, sarea, apa și cidrul, apoi pune-le peste carne.

Pasul 3. Pentru această rețetă, folosește funcția Manual, opțiunea High, timp: 6h:30min.

Pasul 4. Pentru servire, unge chifla cu sos de smântână, adaugă carne mărunțită din abundență și completează cu avocado, jalapeño, salată și cheddar, după preferințe.