Contul meu
Cosul meu

Nu ai niciun produs in cos.

Inchide

Reteta - Rulada de curcan cu merisoare

Reteta - Rulada de curcan cu merisoare
Reteta - Rulada de curcan cu merisoare Reteta - Rulada de curcan cu merisoare Reteta - Rulada de curcan cu merisoare Reteta - Rulada de curcan cu merisoare

Porții

4

Complexitate

2

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

-

Ingrediente

• 1 piept de curcan de 1 kg

Umplutura:
• 200 gr.bacon
• 1 ceapa
• 3 fire de ceapa verde
• 200 gr.merisoare uscate
• 1 legatura de patrunjel
• 100 gr.bagheta de paine macinata
• 1 ou
• sare si piper
• 2 linguri ulei

Pentru sos:
• 3 linguri gem de merisoare
• 50 ml vin rosu
• 1 lingurita de zahar brun
• 1 baton de scortisoara
• 1 steluta de anason
• 5 cuisoare

Descriere

Datorită conceptului revoluţionar de slow cooking, gătitul la temperaturi reduse, nutrienţii se menţin în întregime şi astfel obţii o mâncare sănătoasă şi gustoasă. Vasul detașabil al slow cooker Crock-Pot 6L DuraCeramic™ Sauté este prevăzut cu strat de acoperire DuraCeramic™, rezistent la zgâriere și de 4 ori mai durabil decât straturile neaderente standard, având o durată de viață îndelungată. Materialul DuraCeramic™ nu conține PTFE sau PFOA, de aceea acest strat este nu numai durabil și ușor de curățat, ci și natural și foarte sigur pentru întreaga familie.

Mod de preparare

  • Soteaza ceapa cubulete si ceapa verde taiata rondele in putin ulei incins.
  • Adauga baconul taiat fasii subtiri si lasa pe foc pana se rumeneste putin, apoi lasa la racit.
  • Amesteca intr-un castron pesmetul de paine cu amestecul din tigaie, oul batut, merisoarele si patrunjelul.
  • Condimenteaza dupa gust si amesteca bine compozitia.
  • Cresteaza pieptul de curcan si desfa-l intr-o bucata de 1 cm grosime.
  • Pune compozitia peste carne si ruleaza bine.
  • Leaga rulada cu sfoara alimentara sau fixeaz-o cu scobitori sa nu se desfaca, stropeste-o cu ulei si condimenteaz-o cu sare si piper.
  • Infasoara rulada in hartie de copt. Daca este prea mare o poti taia pe jumatate, apoi fiecare bucata o infasori in hartie de copt.
  • Pune rulada in vasul slow cooker-ului Crock-Pot 6 l, adauga o cana de apa si seteaza modul high pentru 3 ore.
  • Intre timp prepara sosul de merisoare, punand toate ingredientele intr-o craticioara pe foc mic. Amesteca 3-4 minute pana se ingroasa putin.
  • La final, pune putin unt intr-o tigaie grill si rumeneste putin rulada pe toate partile si serveste-o cu piure si sos de merisoare.