Reteta porc slow cooked, cu capsuni pentru Valentine’s day

Ingrediente

• Ulei de masline – 40 ml

• Ceapa rosie – 2 buc

• Sare, piper – dupa gust

• Ceafa de porc – 800 g

• Fulgi de chili – ¼ lingurita

• Vin rosu demisec – 40 ml

• Crema de otet balsamic – 50 ml

• Capsuni – 250 g

• Amidon – 1 lingura

Cartofi dulci la cuptor:

• Cartofi dulci – 2 buc

• Ulei de masline – 30 ml

• Fulgi de chili – dupa gust

• Sare,piper-dupa gust

Sparanghel + Sos pesto:

• Sparanghel – 8 tije

• Sos pesto busuioc

• Sare, piper dupa gust

Carnea de porc:

Taie ceafa cuburi;
Incinge vasul Crock Pot-ului 6L Digital Duraceramic Saute pe o plita;
Adauga uleiul si celeste ceapa rosie;
Pune sare, piper, fulgi de chili;
Adauga carnea si stinge cu vin rosu;
Lasa sa se reduca si adauga crema de otet balsamic;
Amesteca si pune capsunile taiate;
Ia de pe foc si pune vasul in aparat;
Seteaza timpul de o ora si jumatate si modul de gatire high;
Cu 25 de min inainte de final, ia 2 polonice din sucul mancarii si dizolva o lingura de amidon in ele;
Pune apoi amidonul peste mancare, amesteca bine si pune capacul;

Cartofii:

Taie cartofii dulci pe jumatate;
Stropeste-I cu ulei de masline si adauga fulgi de chili, sare si piper;
Pune-I la cuptor intr-o tava cu hartie de copt si baga la cuptor la 180 de grade pentru cca 30 min;

Sparanghel: