Contul meu
Coșul meu

Nu ai niciun produs in cos.

Închide

Reteta zacusca picanta cu vinete

Reteta zacusca picanta cu vinete
Reteta zacusca picanta cu vinete

Porții

4

Complexitate

2

Pregătire

Gătire

3h

Temperatură

high

Calorii

-

Ingrediente

• Vinete – 4 buc.
• Ardei gras rosu – 2 buc.
• Ardei gras galben – 2 buc.
• Ardei gras verde – 2 buc.
• Ardei iute rosu – 4 buc.
• Ceapa – 2 buc. mari
• Suc de rosii – 400 gr.
• Ulei – 100 ml
• Foi de dafin – 4 buc.
• Sare si piper – dupa gust
• Zahar – 1 lingura

Mod de preparare

• coaceti vinetele si ardeii grasi si iuti in cuptor sau pe plita
• acoperiti apoi ardeii cu o folie de plastic si lasati-i sa se raceasca, dupa care ii curatati de coaja si de seminte
• curatati vinetele si lasati-le la scurs intr-o sita
• in vasul detasabil al slow cooker Crock-Pot 6 L Digital Sauté puneti uleiul si puneti vasul pe aragaz sa se incinga
• adaugati ceapa taiata cubulete si lasati-o putin la inmuiat
• adaugati apoi vinetele scurse si taiate marunt, apoi ardeii copti taiati cubulete
• lasati sa fiarba la foc mic pentru 10 minute
• adaugati sucul de rosii, foile de dafin, zaharul, sare si piper dupa gust si opriti focul
• mutati apoi vasul in slow cooker Crock-Pot 6 L Digital Sauté si setati pe modul de gatire ''High'' pentru 3 ore
• amestecati din cand in cand in vas, iar cand zacusca este gata, puneti-o in borcane curate si inchideti bine capacele.

Pofta buna!