Rețetă ciorbă de perișoare la Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Rețete Papa Bun

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

high

Calorii

Ingrediente

Pentru zeamă:

• aproximativ 350-400 grame legume tocate - rădăcini albe (țelină, păstărnac, pătrunjel), morcov, păstăi, ardei gras roșu, ceapa, mazăre

• 3,5 - 4 l apă

• 3 gălbenușuri

• leuștean verde - jumătate legătură

• pătrunjel verde - jumătate legătură

• zeama de lămâie după gust

• sare

• piper

• 3 linguri ulei

Pentru perișoare:

• 500 g carne de vită sau vițel - tocată

• 2 ouă

• pătrunjel tocat

• 3 linguri orez

• sare

• piper

Descriere

Ce poate fi mai bun decât o ciorbiță de perișoare cu verdețuri proapete, pregătită fără griji? Rețete Papa Bun îți arată cum să pregătești rapid o ciorbă de perișoare ca la mama acasă la Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot.

Mod de preparare

Pregătește Multicookerul 5in1 Digital Crock-Pot
Conectează-l la sursa de curent și apasă pe butonul de așteptare
Selectează programul de prăjire, pune ulei în vas, apoi apasă butonul de START
Lasă să se încingă și pune legumele
Călește-te 3-4 minute, apoi oprește programul
Toarnă apa în vas și o lingură de sare
Selectează programul de gătire lentă, setează din butoane treapta low și timp 1:30, fixează capacul peste vas și apasă start
Pregătește perișoarele
Spală orezul sub un jet de apă fierbinte și scurge bine într-un bol și adaugă ouăle, carnea, puțin pătrunjel tocat, sare și piper după gust
Amestecă energic până când ai o compoziție omogenă
Cu mâinile umede formează în palmă biluțe de carne, pe care le așezi pe o planșetă, apoi pune-le la rece
Când semnalul sonor al aparatului te atenționează că programul e gata, îndepărtează capacul cu grijă, adaugă perișoarele în vas, fixează capacul la loc, apoi selectează același program
Setează treapta high, timp total 3 ore
La finalul programului bate rapid într-un bol gălbenușurile de ou și adaugă treptat câte puțină zeama din vas
Toarnă totul peste restul de ciorbă, potrivește gustul de sare și piper și acrește cu zeama de lămâie după gust