Rețetă rulouri cu dovleac și nuci pecan la Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crockpot by Laura's Sweets

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

keep warm

Calorii

Ingrediente

• 300 g făină de grâu

• 10 g drojdie proaspătă

• Sare

• 2 ouă

• 100 gr.unt

• 100 ml lapte călduț

• 80 g zahăr brut

• 500 g dovleac plăcintar curățat

• 3 lg zahăr brut

• Scorțișoară

• Nuci pecan/ românești (coapte ușor în prealabil)

Pentru glazură:

• Ciocolată albă

Descriere

Pregătește un desert delicios cu dovleac, perfect pentru toamnă cu funcția de coacere a multicookerului 5in1 de la Crockpot! Rulouri pufoase cu umplutură de dovleac, ornate cu ciocolată albă și nuci!

Mod de preparare

Într-un vas se cerne făina cu un praf de sare. Se face un locaș.
Drojdia se lichefiază împreună cu o linguriță zahăr.
Se adaugă 30 ml apă călduță. Se lasă să se activeze, apoi se toarnă în vasul cu făina.
Se adaugă ouăle, untul moale, tăiat cuburi și laptele călduț.
Cu ajutorul unui robot, se frământă bine aluatul, apoi se acoperă cu un ștergar curat și se lasă la dospit, la rece.
În momentul în care aluatul și-a triplat volumul, se scoate pe o planșetă dată cu făină și se frământă ușor
Apoi se întinde într-o foaie dreptunghiulară, cu grosime de 2 cm.
Pentru a păstra culoarea frumoasă a dovleacului, recomandăm să presarăți scorțișoara direct pe suprafața aluatului.
Dovleacul curățat se rade pe placa cu ochiuri mari.
Se presară peste aluatul întins, apoi se presară 1-2 lg zahăr brut și nucile pecan mărunțite.
Foaia de aluat se rulează strâns, apoi se taie în 6 felii groase de 4-5 cm.
În cuva Multicookerului Crock-Pot 5in 1, se așază o foaie de copt, apoi se pun rulourile la distanță unele de altele pentru că vor mai crește.
Se acoperă vasul cu capacul și se mai lasă 10-15 minute.
Se conectează multicookerul 5in1 la o sursă de curent, se așază vasul cu rulourile în el, apoi se selectează funcția Bake, cu temperatura 170 grade C, durata de coacere 1 oră.
După coacere, se scot rulourile și se glazurează cu ciocolata albă topită.

Poftă mare!