Rețetă paprikas de pui cu găluște

high

Ingrediente

• Ciocănele de pui – 6 buc

• Ceapă – 3 buc

• Ardei kapia – 3 buc

• Dafin – 3-4 frunze

• Boia – 1 lingură

• Pătrunjel – 1 legătură

• Ulei de măsline – 40 ml

• Sare, piper – după gust

• Făină – 4 linguri

• Apă – 100 ml

• Smântână – 200 g (amestecă cu zeamă, cu 30 min înainte de final)

Pentru găluște:

• Ouă – 2 buc

• Unt – 30 g

• Sare – după gust

• Făină – 4 linguri

Taie ciocanelele de pui la capete (French trim);
Toacă ceapă marut;
Toacă ardeiul kapia cuburi;
Pe o plită, încinge uleiul în vasul Crock Pot 5L Digital Duraceramic;
Călește ceapă și ardeiul;
Adaugă sare și piper;
Adaugă ciocanelele;
Pune boia, foi de dafin și apă;
Ia de pe foc și pune vasul în Crock Pot;
Setează timpul de 2 ore și modul “high”;
În ultimile 30 de min adaugă 4 linguri de făînă amestecate cu 200 g de smântână și puțină zeamă din mâncare;
Pentru găluște, amestecă ouăle cu făînă, sarea și untul topit;
Încinge apă cu sare într-o crăticioara și pune-le la fiert;
Sunt gata când se ridică la suprafață;
Încorporează-le în mâncare și adaugă pătrunjel tocat pe deasupra.

Poftă bună!