Reteta - Ardei umpluti de post, cu orez si ciuperci

Porții

Complexitate

Pregătire

30m

Gătire

Temperatură

low

Calorii

Ingrediente

• 6-7 ardei grasi

• 2 morcovi

• 2 cepe

• 100 g orez

• 200 g ciuperci champignion

• 1 rosie taiata cubulete

• 2 linguri marar tocat

• 2 linguri patrunjel tocat

• sare si piper dupa gust

• 1 lingurita boia dulce

• felii de rosii pentru capacel

• 200 ml suc de rosii

• 200 ml apa

• 2 linguri ulei de masline

• crengute de cimbru

Mod de preparare

Pregateste ardeii, scoate cotoarele si curata-i de nervurile din interior.
Intr-un castron mai mare pune ciupercile taiate cubulete, ceapa taiata marunt, morcovii rasi, orezul spalat si rosiile taiate cubulete.
Adauga verdeata si condimenteaza cu sare si piper dupa gust si boia dulce. Amesteca totul bine.
Umple ardeii cu compozitia de mai sus si preseaza usor in interior cu o lingura.
Deasupra fiecarui ardei pune un capacel dintr-o felie de rosie.
Asaza ardeii in oala si pregateste sosul.
Amesteca sucul de rosii cu uleiul de masline, sare si piper dupa gust si o cana cu apa.
Toarna sosul peste ardei. Asaza deasupra crengute de cimbru verde.
Pune capacul rotind din pozitia deschis spre pozitia inchis.
Verifica supapa pentru aburi care trebuie sa fie inchisa.
Seteaza Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune pe programul RICE/RISOTTO, presiune LOW si timp de gatire 30 de minute.
In timp ce aparatul se incalzeste pe ecran apare HEAT, iar apoi, dupa semnalul sonor apare timpul setat pentru gatit.
Vor iesi cativa aburi in momentul in care incepe programul si se stabilizeaza presiunea in interiorul aparatului.
Dupa ce timpul de gatire s-a terminat se aude un semnal sonor si apoi aparatul intra automat pe modul KEEP WARM.
Pentru deschiderea capacului mai intai elibereaza supapa de aburi, cu mare grija, cu ajutorul unei spatule.
Lasa capacul pus inca 5-10 minute si apoi deschide cu grija.
Se recomanda folosirea unei manusi de bucatarie in momentul deschiderii capacului.
La final presara peste ardeii umpluti marar tocat.
Pofta buna!