Supă consistentă de vită și rădăcinoase

Porții

Complexitate

Pregătire

9h:30m

Gătire

Temperatură

low

Calorii

Ingrediente

• Rasol alb de vita – 500 gr.

• Telina – 1 buc. mai mica

• Pastarnac – 2 buc.

• Radacina patrunjel – 2 buc.

• Morcovi – 2 buc.

• Ceapa – 2 buc.

• Usturoi – 4 catei

• Bulion calitativ – 4 - 5 linguri

• Amestec 4 tipuri de piper – 1 lingurita

• Rozmarin – 1 firicel

• Cimbru – 2 firicele

• Dafin – 3 foi

• Oase afumate de vita – 2 buc.

• Ulei de masline – 2 linguri

• Ulei cu infuzie de trufe – 1 lingurita

• Sare – dupa gust

Mod de preparare

• taiati rasolul cuburi potrivite
• taiati telina rondele sau cuburi mai mici
• taiati radacina de patrunjel, pastarnacul si morcovii cuburi sau rondele potrivite
• taiati ceapa Julien
• taiati usturoiul marunt
• adaugati toate ingredientele in slow cooker peste care puneti sare din abundenta si o lingurita de mix de piper
• puneti cimbru, dafin si rozmarin, ulei de masline si uleiul cu infuzie de trufe si amestecati bine ingredientele
• adaugati bulionul si acoperiti cu apa 3 sferturi din suprafata ingredientelor
• setati slow cooker-ul pe functia ''Low" si nu ridicati capacul timp de 8 - 9 ore.

Pofta buna!