Reteta - Crema de linte cu chimen si susan negru by Laura's Sweets
Porții
2
Complexitate
1
Pregătire
Gătire
Temperatură
Calorii
-
Ingrediente
• 400 g linte roșie |
• 1/2 ceapă albă |
• 1 morcov |
• 1 cartof |
• 1,5 l apă |
• 2 linguri ulei de floarea soarelui |
• 1 praf turmeric |
• 1 lingurita chimen |
• 1 foaie dafin |
• 1 cub unt (50 g) |
Pentru servit: |
• susan negru |
• smântână grasă |
• boia iute |
Mod de preparare
- Se curăță și se spală ceapa, morcovul și cartoful.
- Se spală lintea sub jet de apă rece și se lasă la scurs.
- Se conectează Multicooker-ul Crock-Pot Express la o sursă de curent.
- Se desface și se scoate capacul aparatului.
- În cuva aparatului se pun 2 linguri de ulei, se adaugă legumele și lintea.
- Se adaugă o linguriță semințe de chimen și o foaie de dafin.
- Se selectează funcția Brown/ Sauté, presiunea Low și timp de gătire de 5 minute.
- Se apasă tasta Start/Stop.
- În acest moment, pe afișajul electronic apare Heat, semn că aparatul se încinge.
- În momentul în care va atinge temperatura optimă, va începe să gătească conform parametrilor selectați.
- Se amestecă ocazional. După ce s-au scurs cele 5 minute, se adaugă apa caldă peste linte.
- Se adaugă sare și se așază capacul, blocându-se în poziția închis.
- Se rotește spre închis si supapa de aburi.
- Se selectează funcția Meat/ Stew, presiune High, timp de gătire 10 minute.
- După cele 10 minute, se apasă tasta Start/Stop.
- Cu ajutorul unui clește de bucătărie sau mănușă termică, se rotește spre deschis supapa de abur, acesta începând să se elibereze.
- După ce s-a eliberat tot aburul, se deblochează capacul și se scoate.
- Miroase formidabil! Lintea este fiartă foarte bine, si nu rămâne decât să fie pasată.
- Lintea se transferă într-un blender, îndepărtându-se foaia de dafin.
- Aici rămâne la alegerea voastră cât de densă sau lichidă doriți să serviți.
- Eu am folosit zeamă mai puțină, să iasă mai cremoasă.
- Se adaugă un cub de unt, un praf de turmeric, se potrivește gustul cu sare si se pasează fin.
- Se servește cu smântână, boia iute, un praf de chimen măcinat și semințe de susan negru!
- Este absolut senzațională!
- Pofta buna!
Preparat cu
-400lei
Crock-Pot
Oală sub presiune electrică multifuncțională Express Crock-Pot
8 setari rapide de gatire
Ideal pentru 6 persoane
• in stoc
PRP: 999,99lei
599,99lei