Reteta Ciorba radauteana la Multicookerul Crockpot Express

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• un pui de 1 kg

• 3 morcovi

• 1 pastarnac

• 1 bucata de telina

• 1 ceapa

• 3 galbenusuri de ou

• 200 ml smantana fermentata

• 200 ml smantana lichida

• 3 catei de usturoi

• otet dupa gust

• sare si piper dupa gust

• patrunjel verde tocat marunt

Descriere

Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune, sau “oala minune” asa cum i se mai spune beneficiaza de toate functiile de care ai nevoie pentru a economisi timp in bucatarie. Pe scurt: ai 8 setari rapide de gatire si 4 moduri: gatire rapida, gatire lenta, gatire la aburi si saute.

Foloseste setarea soup(supa) si incearca reteta noastra de ciorba radauteana!

Mod de preparare

Portioneaza puiul, spala-l si pune-l in vasul Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune.
Adauga legumele intregi: ceapa, morcovii, pastarnacul si telina.
Adauga 2 l de apa, sare dupa gust si inchide capacul.
Inchide supapa de aburi si seteaza programul SOUP pentru 20 de minute.
Cand programul s-a terminat, elibereaza aburul, lasa inca 10 minute si apoi deschide capacul.
Scoate puiul si legumele si strecoara supa.
Seteaza Multicooker-ul pe Keap Warm si pune capacul, astfel zeama va sta fierbinte.
Intre timp curata carnea de oase si piele si tai-o marunt.
Toaca in cuburi morcovii, telina si pastarnacul.
Adauga carnea si morcovii in supa fierbinte.
Amesteca galbenusurile cu smantana fermentata si smantana lichida, usturoiul maruntit prin presa si sare dupa gust.
Adauga apoi cate un polonic din supa fierbinte, amestecand in continuu, pana cand compozitia din castron devine fierbinte.
Rastoarna apoi compozitia cu smantana din castron in oala de ciorba.
Adauga otet dupa gust si ciorba e gata!
Presara patrunjel verde deasupra si serveste cu paine proaspata si ardei iute.