Reteta Ciorba de vita cu legume by Retete Timea

Ingrediente

• 300 g carne de vita Premium Angus

• 1 lingura ulei

• 1 ceapa potrivita

• 2 morcovi

• 1 gulie

• o felie telina radacina

• ½ ardei verde

• 3-4 cartofi

• 1 lingurita rasa sare de Himalaya

• ½ lingurita piper negru macinat

• 3 linguri pasta de gogosari cu rosii

• 2 l de apa

In plus:

• 1 galbenus de ou

• 1 lingura smantana

• Tarhon

• Sucul de la ½ lamaie mica

Conectam Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune la o sursa de curent, apoi apasam butonul BROWN/SOTE, selectam timpul 15 de minute si apasam START/Stop.
Punem o lingura de ulei in vas si dupa 2-3 minute adaugam carnea taiata cubulete mici si amestecam cu spatula.
Adaugam pe rand amestecand in vas ceapa si ardeiul tocate marunt, morcovul taiat rondele si telina, gulia si cartofii taiate cubulete.
Adaugam apoi sarea, piperul si pasta de gogosari si turnam peste carnea si legumele calite, 2 litri de apa.
Punem capacul si inchidem conform indicatorului inchis, apasam functia SOUP si timpul de 30 de minute.
Verificam sa fie inchisa supapa pentru aburi si apasam butonul START/STOP.
La terminarea programului, cu ajutorul unei spatule eliberam supapa de aburi si lasam asa timp de 10-15 minute, apoi cu ajutorul unei manusi de bucatarie desfacem capacul cu grija.
Adaugam tarhonul tocat si sucul de lamaie, iar dupa ce s-a racit usor adaugam si galbenusul de ou amestecat cu smantana.