Rețetă ciorbă de rață cu smântână la Express Multicooker cu gătire sub presiune Crock-Pot by Teo's Kitchen

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

high

Calorii

Ingrediente

• 500 gr.carne de râță (piept, pulpe, tacâm)

• 1 morcov mare (2 dacă sunt mai mici)

• 1 poastarnac

• 1 țelină mică

• ½ ardei roșu

• ½ ardei verde

• 1 legătură ceapă verde

• 50g orez

• 300ml borș sau zeamă de varză

• sare și piper după gust

• 1 legătură verdeață (tarhon, pătrunjel)

• 300g smântână

• 3 gălbenușuri

• 2 litri apă

Descriere

Pregătește o ciorbă delicioasă de rață cu smântână, mai rapid, la Express Multicooker cu gătire sub presiune Crock-Pot folosind programul Soup presetat. Urmărește pașii rețetei pregătite de Teo's Kitchen!

Mod de preparare

Punem carnea de rață în vasul Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gătire sub presiune și turnăm deasupra 2 litri de apă
Condimentăm cu sare și piper după gust
Închidem capacul și valva de aburi și selectăm programul Meat/Stew, presiune HIGH și timpul de gătire 35 minute
După ce programul s-a terminat, așteptăm 10-15 minute pentru eliberarea naturală a presiunii, apoi eliberăm aburul și desfacem capacul
Scoatem carnea de rață, o tăiem în bucăți de mărimi potrivite
O punem înapoi în oală
Adaugăm în supă legumele tocate cubulețe, inclusiv verdețurile (ceapă verde, tarhon, patrunejel) și condimentăm cu sare și piper după gust
Punem și borșul sau zeama de varză
Închidem capacul și valva pentru aburi
Selectăm programul Soup, presiune HIGH, pentru 15 minute.
Între timp, amestecăm smântâna și gălbenușurile într-un bol încăpător
Când programul s-a terminat, eliberăm presiunea cu grijă, deschidem capacul
Punem câte un polonic de supă fierbinte în bolul cu smântână și amestecăm
Adaugăm 3-4 polonice de supă în amestecul de smântână, apoi turnăm totul în oală
Astfel ne asigurăm că smântâna și oul nu se strâng în ciorbă