Reteta - Ciorba de perisoare by Dulciuri fel de fel

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

Pentru perisoare:

• 500 g carne tocata (porc si vita)

• 2 linguri orez

• 1 ou

• sare si piper

• cimbru uscat

Pentru ciorba:

• 1 morcov

• 1 pastarnac

• 1 bucata de telina

• 1 ardei gras rosu

• 1 cana rosii pasate

• 500 ml bors proaspat (in functie de cat de acru este borsul si cum va place)

• patrunjel verde

Descriere

Cu Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune nu mai stai sa pazesti oala si economisesti timp valoros. Aceasta oala minune are 4 moduri de gatire si 8 setari rapide, astfel ca tot ce trebuie sa faci este sa alegi ce vrei sa pregatesti si sa alegi programul!

Incearca reteta noastra de ciorba de perisoare!

Mod de preparare

Carnea tocata am amestecat-o intr-un castron cu ou, orez, putin cimbru uscat, sare si piper.
Am framantat bine cu mana pana la omogenizare.
Cu mainile umezite am format perisoarele si le-am pus in vasul aparatului Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune.
Am adaugat cca 4 litri de apa.
Am inchis capacul, am rotit catre inchis supapa de aburi si am setat functia SOUP pentru 15 minute ( am procedat astfel pentru ca mie personal nu-mi plac zdrentele care se formeaza de la carne in timpul fierberii).
Se apasa butonul START/STOP si cu ajutorul unei linguri cu coada mai lunga sau a unul cleste de bucatarie se roteste supapa de aburi catre deschis.
Dupa ce s-a eliberat tot aburul se deschide capacul.
Am adaugat legumele tocate, am pus din nou capacul si am rotit catre inchis supapa de aburi (legumele se pot cali inainte intr-o tigaie cu putin ulei, dar noi preferam varianta fara calire).
Am setat functia SOUP pentru 40 de minute, presiune HIGH.
Dupa 30 de minute, am urmat aceeasi pasi, am rotit supapa catre pozitia deschis, am lasat sa se elibereze aburul si am deschis capacul.
Am turnat borsul fierbinte, adus la punctul de fierbere, si am pus capacul.
L-am blocat, am inchis si supapa si am lasat sa fiarba pana s-a terminat timpul setat.
Cand a fost gata am apasat butonul START/STOP.
Am deschis iar supapa de abur sa se elibereze si am indepartat capacul.
La final am presarat patrunjelul verde tocat deasupra.
Pofta buna!