Reteta - Risotto cu legume
Porții
1
Complexitate
Pregătire
Gătire
Temperatură
Calorii
-
Ingrediente
• 120 g orez arborio |
• 1 ceapa |
• 1 catel de usturoi |
• 1 morcov |
• 1 ardei gras rosu |
• 1 zucchini |
• 3 linguri ulei de masline |
• 20 g unt |
• sare si piper dupa gust |
• 50 ml vin alb demisec |
• 600 ml apa fierbinte |
• 2 linguri parmezan ras |
• 40 g unt |
• patrunjel verde |
Mod de preparare
- Pentru inceput se seteaza Multicooker-ul Crock Pot Express cu gatire sub presiune pe modul BROWN/SOTE pentru 10 minute si se apasa START.
- Pe display apare HEAT, iar in momentul in care aparatul este incalzit se va auzi un semnal sonor.
- Pune uleiul in oala, apoi cele 20 g unt si adauga ceapa tocata marunt si usturoiul taiat foarte fin.
- Soteaza-le cateva minute.
- Adauga apoi morcovul, ardeiul gras si dovlecelul taiate cuburi mici.
- Soteaza-le si pe ele cateva minute.
- Adauga apoi orezul spalat in prealabil si amesteca in continuu pentru 2-3 minute, pana devine translucid.
- La final pune vinul alb si lasa-l sa se reduca.
- Cand programul de sotare s-a terminat adauga apa fierbinte si pune capacul rotind din pozitia deschis spre pozitia inchis.
- Verifica supapa pentru aburi care trebuie sa fie inchisa.
- Seteaza programul RICE/RISOTTO, presiune LOW si timp de gatire 12 de minute.
- In timp ce aparatul se incalzeste pe ecran apare HEAT, iar apoi, dupa semnalul sonor apare timpul setat pentru gatit.
- Vor iesi cativa aburi in momentul in care incepe programul si se stabilizeaza presiunea in interiorul aparatului.
- Dupa ce timpul de gatire s-a terminat se aude un semnal sonor si apoi aparatul intra automat pe modul KEEP WARM.
- Pentru deschiderea capacului mai intai se elibereaza supapa de aburi cu ajutorul unei spatule, apoi deschide capacul.
- Adauga in risotto fierbinte 40 g unt si parmezanul ras si amesteca usor, pana ce risotto devine cremos.
- Presara deasupra patrunjel verde tocat marunt si serveste imediat.
- Pofta buna!
Preparat cu
-350lei
Crock-Pot
Multicooker Express cu gătire sub presiune Crock-Pot
8 setari rapide de gatire
Ideal pentru 6 persoane
• in stoc
PRP: 999,99lei
649,99lei