Reteta - Varza a la Cluj

Ingrediente

• 1,5 kg varza murata tocata

• 2 lingurite cimbru uscat

• 2 lingurite marar uscat

• sare si piper dupa gust

• 2 frunze de dafin

• 2 lingurite boia dulce

• 200 g orez

• 1 kg carne tocata porc sau amestec cu vita

• 2 cepe

• 2 lingurite boia dulce

• sare si piper

• 200 ml suc de rosii

• 300 ml apa

• 50 ml ulei

Peste varza tocata pune condimentele: cimbrul, mararul uscat, boia dulce, sare si piper dupa gust.
Adauga uleiul si amesteca bine.
Peste carnea tocata pune ceapa cubulete, sare si piper dupa gust si boia dulce si omogenizeaza.
In vasul Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune pune jumatate de varza, jumatate din sucul de rosii, adauga orezul spalat, apoi carnea si restul de varza tocata.
Pune restul de suc de rosii, frunzele de dafin si adauga apa.
Inchide capacul, inchide supapa de aburi si seteaza programul MEAT/STEW pentru 35 de minute.
Cand programul s-a terminat, elibereaza aburul, lasa 5 minute si apoi deschide cu grija capacul.
Lasa varza sa se raceasca putin si apoi o poti servi cu smantana deasupra si un ardei iute murat langa.