Rețetă Orzo cu midii la vasul rotund pentru cuptor cu capac, din fontă emailată, 2.84L Crockpot pregătită de Mihai Gătește

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 12 scoici (poți folosi amande sau midii)

• 6 creveți cruzi

• 2 căței de usturoi

• 1 fir de rozmarin

• 2 linguri de ulei de măsline

• 2 ardei mici

• 250 g roșii cherry

• un ardei uscat iute mic

• 1 cub supă

• câteva fire de șofran

• o conservă de roșii mărunțite

• 250 g orzo

• sare

• piper

Descriere

Îți plac rețetele cu fructe de mare? Mihai Gătește a pregătit o rețetă de Orzo cu midii, suculente cu ajutorul vasului din fontă emailată de la Crockpot.

Mod de preparare

Curăță puțin marginile scoicilor (dacă e cazul) - și pune-le într-un castron cu apă rece și suficientă sare ca să semene cu apa mării.
Lasă-le 30 de minute. După ce a trecut timpul, schimbă apa și lasă-le deoparte.
Curăță 6 creveți.
Intre timp, încinge cuptorul la 220 de grade și zdrobește cățeii de usturoi, mărunțește ardeiul iute și taie ardeii în bucăți mici.
Pune roșiile cherry, ardeii, usturoiul, rozmarinul, ardeiul iute și uleiul de măsline în vasul de 2,84 l de la Crock-Pot.
Amestecă bine cu o lingură de lemn, presară sare și piper și pune cratița în cuptorul încins, fără capac, pentru 20 de minute.
Cât stă cratița în cuptor, pregătește 550 ml de supă (poți folosi cub).
Adaugă firele de șofran și lasă supa deoparte.
Când au trecut cele 20 de minute, scoate cratița și adaugă pastele orzo, conserva de roșii tăiate și supa.
Amestecă bine, pune capacul și pune cratița în cuptor 12 minute.
După cele 12 minute, ia capacul și mai lasă 8 minute - amestecă de 2-3 ori.
Când a expirat timpul adaugă scoicile și creveții în cratiță si pune cratița în cuptor, unde mai stă aproape 7 minute.