Reteta Stufat de miel

Ingrediente

• 500 g pulpa de miel

• 6 fire usturoi verde

• 6 fire ceapa verde

• 100 ml vin roze

• 3 linguri ulei de masline

• sare dupa gust

• 1 lingurita piper cu lamaie

• 1 lingurita boia dulce

• 1 lingurita frunze de coriandru uscat

• 200 ml suc de rosii

• marar si patrunjel verde

• menta verde la final

Pune uleiul in vasul Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune si seteaza programul Brown/Sote pentru 5 minute.
Cand uleiul s-a incins pune carnea de miel taiata cuburi si las-o sa se rumeneasca putin pe toate partile.
Condimenteaza dupa gust cu sare, piper cu lamaie, boia dulce si coriandru uscat.
Adauga vinul roze si mai amesteca putin.
Pune apoi ceapa si usturoiul verzi taiata mai mare, adauga sucul de rosii si inchide capacul.
Inchide supapa pentru aburi si seteaza programul Meat/Stew pentru 45 de minute.
La final, cand programul s-a terminat, elibereaza aburul si lasa aparatul sa stea 10 minute, apoi desfa capacul cu grija la aburi.
Presara deasupra marar si patrunjel si menta verde tocate marunt.
Poti servi stufatul de miel cu paine proaspata sau cu mamaliguta.