Rețetă baby friendly brânză de vaci la Express Multicooker cu gătire sub presiune Crock-Pot by Madeline

Porții

Complexitate

Pregătire

1h:30m

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 1 litru lapte gras

• 150g iaurt

• 1 lingură kefir

Descriere

Cauți rețete sănătoase pentru cei mici? Încearcă și tu rețeta de brânză de vaci pregătită de Madeline cu ajutorul funcției dedicate Yogurt a Express Multicookerului cu gătire sub presiune Crock-Pot. Brânzica de vaci la multicooker e dulce, zemoasă și cremoasă, ideală pentru bebeluși, dar și pentru adulți!

Mod de preparare

Punem 1 litru de lapte gras (+3% grăsime) în vasul multicookerului CrockPot Express, punem capacul, îl rotim spre poziția închis, însă NU rotim și valva de presiune spre poziția Închis.
Alegem programul Yoghurt și apăsam Start. Programul standard e de 8 ore, minim 6 ore, însă pentru această rețetă e necesară doar 1 oră.
După o oră apăsam Stop și alegem programul Brown/Saute pentru 30 de minute
Adaugăm iaurtul și amestecăm bine cu un tel de silicon, NU metalic, pentru a nu zgâria vasul
Amestecăm frecvent până ajunge la punctul de fierbere
Când începe să facă spumă adăugăm și lingura de kefir, care va grăbi procesul și brânză de vaci se va separa de zer
Turnăm compoziția din vas printr-o sită fină și lăsăm brânză de vaci la multicooker la scurs
P.S: Madeline a obținut 240g de brânză de vaci din aceste cantități
Se poate servi ca atare, pe pâine, cu fructe, sau cu jumătate de banană într-un castronel!

Poftă mare!