Reteta - Piept de curcan cu ciuperci si smantana

Ingrediente

• 500 g piept de curcan

• 2 catei de usturoi

• 200 g ciuperci champignion

• 200 ml smantana lichida de gatit

• 2 linguri ulei de masline

• sare si piper dupa gust

• 1 lingurita oregano uscat

• 10 g amidon alimentar

• 40 ml apa rece

• marar proaspat

• mamaliga pentru servit

Pentru inceput seteaza Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune pe modul BROWN/SOTE pentru 10 minute si apasa START.
Pe display apare HEAT, iar in momentul in care aparatul este incalzit se va auzi un semnal sonor.
Pune uleiul de masline in oala, apoi adauga pieptul de curcan taiat fasii mai groase.
Soteaza 5 minute pe toate partile.
Condimenteaza dupa gust cu sare si piper.
Adauga apoi usturoiul taiat rondele fine si oregano uscat.
La final adauga ciupercile si soteaza inca 2-3 minute, pana ce timpul setat se termina.
Adauga smantana lichida de gatit si pune capacul rotind din pozitia deschis spre pozitia inchis.
Verifica supapa pentru aburi care trebuie sa fie inchisa.
Seteaza programul POULTRY, presiune HIGH si timp de gatire 15 de minute.
In timp ce aparatul se incalzeste pe ecran apare HEAT, iar apoi, dupa semnalul sonor apare timpul setat pentru gatit.
Vor iesi cativa aburi in momentul in care incepe programul si se stabilizeaza presiunea in interiorul aparatului.
Dupa ce timpul de gatire s-a terminat se aude un semnal sonor si apoi aparatul intra automat pe modul KEEP WARM.
Pentru deschiderea capacului mai intai elibereaza supapa de aburi cu ajutorul unei spatule.
Lasa capacul pus inca 5-10 minute si apoi deschide cu grija.
Amesteca amidonul cu apa rece si toarna cate putin peste sosul fierbinte, amestecand usor cu o spatula, pana acesta se ingroasa.
Presara deasupra marar proaspat si serveste pieptul de curcan cu ciuperci si sos alaturi de mamaliga.
Pofta buna!