Reteta limba de vita cu masline

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

high

Calorii

Ingrediente

• Limba de vita o bucata intreaga - cca1 kg

• Masline negre fara samburi - 100 gr.

• Ceapa rosie - 1 buc.

• Usturoi - 3 - 4 catei

• Suc de rosii - 150 ml

• Vin rosu - 200 ml

• Otet - 2 linguri

• Apa - 100 ml

• Foi de dafin - 2 buc.

• Sare si piper - dupa gust

• Felii de lamaie - pentru servire

Mod de preparare

• puneti intr-o oala la fiert 2l de apa, sare si 2 linguri de otet
• cand apa incepe sa fiarba adaugati limba de vita spalata si acoperiti oala cu un capac
• lasati sa clocoteasca 3 - 4 minute, opriti focul si lasati oala acoperita 10 minute
• scoateti carnea pe un tocator si curatati bine partea alba si grasimea
• taiati limba in bucati de 2 cm si asezati-o in vasul slow cooker Crock-Pot 5.7L Digital
• adaugati deasupra ceapa tocata solzisori si usturoiul taiat fasii subtiri
• asezonati cu sare si piper dupa gust si adaugati foile de dafin, maslinele, sucul de rosii, apa si vinul
• setati slow cooker Crock-Pot 5.7L Digital pe modul de gatire ''High'' si timpul 6 ore
• serviti cu felii de lamaie deasupra.

Pofta buna!