Reteta - Iahnie de fasole cu ciolan

Ingrediente

• 400 g fasole boabe lasata la inmuiat

• 1 ardei kapia

• 1 pastarnac

• 1 morcov

• 1 ceapa

• 2 tije telina apio

• 3 catei de usturoi

• 500 g ciolan afumat

• 200 ml suc de rosii

• 600 ml apa

• 1 lingurita cimbru

• ½ lingurita menta uscata

• 2 frunze de dafin

• 2 linguri ulei de masline

• sare si piper

• leustean verde tocat

Spala bine fasolea si las-o la inmuiat in apa rece cel putin 3 ore.
Scurge-o de apa si opareste-o cu apa fierbinte pentru 5 minute. Scurge din nou toata apa.
In vasul Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune pune fasolea si adauga legumele tocate cubulete: ardei, pastarnac, morcov, ceapa, telina apio si usturoi.
Pune apoi ciolanul afumat taiat cubulete si sucul de rosii.
Condimenteaza cu sare si piper dupa gust, cimbru si menta uscate.
Adauga frunzele de dafin si 2 linguri ulei de masline.
Amesteca bine toate ingredientele.
Adauga apa si inchide capacul rotind din pozitia deschis spre pozitia inchis.
Verifica supapa pentru aburi care trebuie sa fie inchisa.
Seteaza programul BEANS/CHILLI, presiune High si timp de gatire 1 ora si 20 minute.
In timp ce aparatul se incalzeste pe ecran apare HEAT, iar apoi, dupa semnalul sonor apare timpul setat pentru gatit.
Vor iesi cativa aburi in momentul in care incepe programul si se stabilizeaza presiunea in interiorul aparatului.
Dupa ce timpul de gatire s-a terminat se aude un semnal sonor si apoi aparatul intra automat pe modul KEEP WARM.
Pentru deschiderea capacului mai intai elibereaza supapa de aburi cu ajutorul unei spatule.
Lasa capacul pus inca 5 minute si apoi deschide cu grija.
Se recomanda folosirea unei manusi de bucatarie in momentul deschiderii capacului.
La final presara leustean verde tocat marunt.
Pofta buna!