Reteta - Ardei umpluti cu carne de vitel

Porții

Complexitate

Pregătire

40m

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 600 g carne tocata de vitel

• 6 ardei grasi

• 1 ceapa mare

• 100 g orez

• 1 morcov ras

• 2 linguri marar tocat

• 2 linguri patrunjel tocat

• 1 ou

• sare si piper dupa gust

• 1 lingurita oregano ouscat

• 1 lingurita boia dulce

• 2 rosii feliate

• 200 ml suc de rosii

• 3 linguri ulei de masline

• 250 ml apa

• crengute de cimbru

• iaurt grecesc si paine proaspata pentru servit

Mod de preparare

Amesteca carnea tocata cu ceapa taiata cubulete, morcovul ras, orezul spalat, mararul, patrunjelul si oul batut.
Condimenteaza cu sare si piper dupa gust, oregano uscat si boia dulce. Omogenizeaza bine carnea.
Pregateste ardeii, scoate cotoarele si spala-i bine. Lasa-i la scurs cu gura in jos.
Umple ardeii cu carne si pune cate o felie de rosie deasupra fiecaruia, ca un capacel.
Pentru sos, amesteca sucul de rosii cu uleiul, apa si sare si piper dupa gust.
Pune sosul peste ardei.
Pun deasupra ardeilor cateva crengute de cimbru proaspat.
Inchide capacul, rotind din pozitia deschis spre pozitia inchis.
Verifica supapa pentru aburi care trebuie sa fie inchisa.
Seteaza Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune pe programul Meat/Stew, presiune Low si timp de gatire 40 de minute.
In timp ce aparatul se incalzeste pe ecran apare HEAT, iar apoi, dupa semnalul sonor apare timpul setat pentru gatit.
Vor iesi cativa aburi in momentul in care incepe programul si se stabilizeaza presiunea in interiorul aparatului.
Dupa ce timpul de gatire s-a terminat se aude un semnal sonor si apoi aparatul intra automat pe modul KEEP WARM.
Pentru deschiderea capacului mai intai se elibereaza supapa de aburi, cu mare grija, cu ajutorul unei spatule.
Se recomanda si folosirea unei manusi de bucatarie in momentul eliberarii aburilor.
Lasa capacul pus inca 5-10 minute si apoi deschide cu grija.
Presara deasupra marar proaspat tocat marunt.
Servesc ardeii umpluti cu iaurt grecesc deasupra (sau smantana) si o felie de paine proaspata taraneasca.
Pofta buna!