Reteta - Piept de porc chinezesc by Diva in Bucatarie

Ingrediente

• 1 kg piept de porc

• 150 g suc de rosii

• 250 ml supa pui/ vita/ apa

• 100 ml sos de soia

• 40 ml otet de orez

• 70 g zahar brun

• 20 g miere de albine

• 1 lingurita rasa pudra de ghimbir

• 1 lingurita rasa turmeric

• 1/2 lingurita pudra de scortisoara

• sare

• 1/2 lingurita pudra de usturoi

• piper

• 1 lingura cu varf de amidon

Pentru garnitura:

• 200 g orez cu bob lung

• 450 ml apa

• sare

Asezonam pieptul de porc cu sare si piper, apoi il imbracam cu un amestec de condimente (turmeric, ghimbir, scortisoara si usturoi), astfel incat sa fie uniform acoperit de acestea.
La final presaram amidon avand grija ca pieptul de porc sa fie acoperit cat mai bine.
Turnam in vasul Multicooker-ului Crock-Pot Express supa, apoi sucul de rosii si sosul de soia.
Adaugam zaharul si mierea de albine si amestecam pana se omogenizeaza.
Punem pieptul de porc in vas, punem capacul vasului si pornim aparatul pe functia de gatit carne (MEAT/STEW).
In 35 minute mancarea noastra este gata, iar sosul este gros si lipicios.
In acest timp putem pregati garnitura: fierbem 200 g orez cu bob lung in 450 ml apa cu sare, la foc mic, cu capac. Acest lucru ne va rapi 15-20 minute.
Orezul trebuie sa fiert, dar al-dente.
In momentul in care terminam de fiert orezul pieptul de porc va fi gata si putem sa le mancam impreuna.
Punem orezul pe un platou, apoi aranjam bucatile de carne unse cu sosul chinezesc peste orez.
Decoram cu ceapa verde sau patrunjel.