Contul meu
Cosul meu

Nu ai niciun produs in cos.

Inchide

Reteta - Coaste de porc fragede by Reteta Video

Reteta - Coaste de porc fragede by Reteta Video
Reteta - Coaste de porc fragede by Reteta Video Reteta - Coaste de porc fragede by Reteta Video

Porții

4

Complexitate

1

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

-

Ingrediente

• 1,2 kg de coaste de porc sau scaricica cu mai multa carne
• 400 ml de supa de pui sau de legume
• 100 ml de cidru
• 1 ceapa mare
• 3-4 linguri sos barbeque
• 2 linguri mustar
• o lingura zahar brun
• o lingurita oregano
• o lingurita chimen macinat
• o lingurita usturoi granulat
• 1,5 lingurite paprika afumata
• o lingurita cimbru
• piper proaspat macinat
• sare dupa gust

Mod de preparare

  • Pentru inceput se marineaza coastele de porc.
  • Peste zaharul brun punem oregano, usturoiul granulat, paprika afumata, cimbrul, chimenul macinat, o lingurita cu sare, piper proaspat macinat si mustarul si amestecam bine.
  • Indepartam membrana albicioasa care acopera partea cu os a coastelor de porc.
  • Mai intai introducem varful unui cutit mic sub ea, la unul din capete, si apoi tragem incet de pielita.
  • Acoperim scaricica de porc cu amestecul de condimente pe toate partile.
  • Asezam in oala Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune grilajul special pentru gatirea mancarii la abur, turnam supa si cidrul si asezam coastele de porc marinate pe gratar.
  • Punem intre ele ceapa intreaga, inchidem capacul aparatului si valva de presiune.
  • Selectam dintre functiile prestabilite functia de gatire carne (MEAT/STEW).
  • Setam timpul la 25 de minute, suficient pentru niste coaste de porc suculente, si apasam start.
  • Cand timpul de gatire s-a terminat si aparatul semnalizeaza sonor ca mancarea este gata, lasam sa stea 10 minute, mutam indicatorul valvei pe eliberarea aburului cu un cleste sau cu o manusa de bucatarie, apasam butonul STOP, iar cand aburul a fost eliberat putem deschidem capacul.
  • Ungem bine coastele de porc cu sosul barbeque si deja le putem servi.
  • Daca va plac mai rumenite, optional le puteti pune cateva minute in cuptor.
  • Le servim cu o salata de sezon, cartofi copti, un sos tzatziki cu iaurt si usturoi sau unul dulce-iute.