Reteta - Coaste de porc fragede by Reteta Video


Porții
4
Complexitate
1
Pregătire
Gătire
Temperatură
Calorii
-
Ingrediente
• 1,2 kg de coaste de porc sau scaricica cu mai multa carne |
• 400 ml de supa de pui sau de legume |
• 100 ml de cidru |
• 1 ceapa mare |
• 3-4 linguri sos barbeque |
• 2 linguri mustar |
• o lingura zahar brun |
• o lingurita oregano |
• o lingurita chimen macinat |
• o lingurita usturoi granulat |
• 1,5 lingurite paprika afumata |
• o lingurita cimbru |
• piper proaspat macinat |
• sare dupa gust |
Mod de preparare
- Pentru inceput se marineaza coastele de porc.
- Peste zaharul brun punem oregano, usturoiul granulat, paprika afumata, cimbrul, chimenul macinat, o lingurita cu sare, piper proaspat macinat si mustarul si amestecam bine.
- Indepartam membrana albicioasa care acopera partea cu os a coastelor de porc.
- Mai intai introducem varful unui cutit mic sub ea, la unul din capete, si apoi tragem incet de pielita.
- Acoperim scaricica de porc cu amestecul de condimente pe toate partile.
- Asezam in oala Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune grilajul special pentru gatirea mancarii la abur, turnam supa si cidrul si asezam coastele de porc marinate pe gratar.
- Punem intre ele ceapa intreaga, inchidem capacul aparatului si valva de presiune.
- Selectam dintre functiile prestabilite functia de gatire carne (MEAT/STEW).
- Setam timpul la 25 de minute, suficient pentru niste coaste de porc suculente, si apasam start.
- Cand timpul de gatire s-a terminat si aparatul semnalizeaza sonor ca mancarea este gata, lasam sa stea 10 minute, mutam indicatorul valvei pe eliberarea aburului cu un cleste sau cu o manusa de bucatarie, apasam butonul STOP, iar cand aburul a fost eliberat putem deschidem capacul.
- Ungem bine coastele de porc cu sosul barbeque si deja le putem servi.
- Daca va plac mai rumenite, optional le puteti pune cateva minute in cuptor.
- Le servim cu o salata de sezon, cartofi copti, un sos tzatziki cu iaurt si usturoi sau unul dulce-iute.
Preparat cu
-550lei
Crockpot
Express Multicooker cu gătire sub presiune Crockpot
8 setari rapide de gatire
Ideal pentru 6 persoane
• in stoc
PRP: 999,99lei
449,99lei