Rețetă coaste de porc fragede by Rețeta Video
Porții
4
Complexitate
1
Pregătire
Gătire
Temperatură
Calorii
-
Ingrediente
• 1,2 kg de coaste de porc sau scăricică cu mai multă carne |
• 400 ml de supă de pui sau de legume |
• 100 ml de cidru |
• 1 ceapă mare |
• 3-4 linguri sos barbeque |
• 2 linguri muștar |
• o lingură zahăr brun |
• o linguriță oregano |
• o linguriță chimen măcinat |
• o linguriță usturoi granulat |
• 1,5 lingurițe paprika afumată |
• o linguriță cimbru |
• piper proaspăt măcinat |
• sare după gust |
Mod de preparare
- Pentru început se marinează coastele de porc.
- Peste zahărul brun punem oregano, usturoiul granulat, paprika afumată, cimbrul, chimenul măcinat, o linguriță cu sare, piper proaspăt măcinat și muștarul și amestecăm bine.
- Îndepărtăm membrana albicioasă care acoperă partea cu os a coastelor de porc.
- Mai întâi introducem vârful unui cuțit mic sub ea, la unul din capete, și apoi tragem încet de pieliță.
- Acoperim scăricica de porc cu amestecul de condimente pe toate părțile.
- Așezăm în oală Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gătire sub presiune grilajul special pentru gătirea mâncării la abur, turnăm supa și cidrul și așezăm coastele de porc marinate pe grătar.
- Punem între ele ceapă întreagă, închidem capacul aparatului și valva de presiune.
- Selectăm dintre funcțiile prestabilite funcția de gătire carne (MEAT/STEW).
- Setăm timpul la 25 de minute, suficient pentru niște coaste de porc suculente, și apăsăm start.
- Când timpul de gătire s-a terminat și aparatul semnalizează sonor că mâncarea este gata, lăsăm să stea 10 minute, mutăm indicatorul valvei pe eliberarea aburului cu un clește sau cu o mănușă de bucătărie, apăsăm butonul STOP, iar când aburul a fost eliberat putem deschidem capacul.
- Ungem bine coastele de porc cu sosul barbeque și deja le putem servi.
- Dacă vă plac mai rumenite, opțional le puteți pune câteva minute în cuptor.
- Le servim cu o salată de sezon, cartofi copți, un sos tzatziki cu iaurt și usturoi sau unul dulce-iute.
Preparat cu
-400lei
Crock-Pot
Oală sub presiune electrică multifuncțională Express Crock-Pot
8 setari rapide de gatire
Ideal pentru 6 persoane
• in stoc
PRP: 999,99lei
599,99lei