Reteta - Boeuf Bourguignon by Dulciuri fel de fel

Porții
4
Complexitate
2
Pregătire
Gătire
Temperatură
Calorii
-
Ingrediente
• 700 g muschiulet de vita |
• 150 g kaiser |
• 2 cepe medii |
• 1 morcov |
• 300 ml vin rosu |
• 250 ml apa |
• 1 lingura faina |
• 3 catei usturoi |
• 1 conserva rosii in suc propriu |
• 1 frunza de dafin |
• sare si piper |
In plus: |
• 500 g ciuperci champignon |
• 200 g ceapa mica (reteta prevede arpagic) |
Pentru servit: |
• paste fierte |
Mod de preparare
- Mi-am pregatit toate ingredientele la indemana: am taiat kaiserul in bucatele mici, carnea in cuburi. Am tocat ceapa si morcovul.
- Am conectat aparatul Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune la sursa de curent.
- In oala aparatului am pus 2 linguri de ulei si cubuletele de kaiser.
- Am setat functia Brown/Saute pentru 10 minute si am sotat pana cubuletele de kaiser s-au rumenit usor, dupa care le-am scos intr-un castron.
- Am mai adaugat o lingura de ulei in oala si am rumenit usor si carnea, amestecand din cand in cand cu lingura de lemn.
- Am scos si carnea in castron si in uleiul ramas am calit usor ceapa si morcovul, setand functia Brown/Saute pentru 5 minute.
- In functie de cat le vreti de calite si rumenite, aparatul se poate opri apasand butonul Start/Stop.
- Am pus din nou in vas carnea si kaiserul, am presarat 1 lingura faina si am amestecat bine.
- Am stins cu vinul rosu si am completat cu apa. Am adaugat si usturoiul pisat, sare si piper, 1 frunza de dafin si rosiile.
- Am inchis capacul si am rotit catre inchis supapa de aburi.
- Am setat functia Meat/Stew, pentru 40 de minute, presiune HIGH.
- La final, se apasa butonul Start/Stop si cu ajutorul unei linguri cu coada mai lunga sau a unul cleste de bucatarie se roteste supapa de aburi catre deschis.
- Pentru a evita orice situatie neplacuta puneti si o manusa de bucatarie. Dupa ce s-a eliberat tot aburul se deschide capacul.
- Cat timp se gateste carnea pregatim ciupercile sotate.
- Ciupercile taiate felii le-am calit usor intr-o tigaie cu putin ulei.
- Cand s-au rumenit usor am pus peste ele ceapa taiata solzisori, sare si piper.
- Am mai sotat cateva minute si am dat deoparte.
- O mancare simpla si gustoasa!
Preparat cu
-550lei
Crockpot
Express Multicooker cu gătire sub presiune Crockpot
8 setari rapide de gatire
Ideal pentru 6 persoane
• in stoc
PRP: 999,99lei
449,99lei