Reteta ceafa de porc in bere, cu prune uscate si ardei copti

Porții

Complexitate

Pregătire

30m

Gătire

Temperatură

low

Calorii

Ingrediente

• Ceafa de porc – 1 - 1.2 kg

• Bere neagra – 250 ml

• Prune uscate deshidratate – 10 - 12 buc.

• Usturoi – 5 - 6 catei

• Sos de soia – 5 - 6 linguri

• Miere – 2 lingurite

• Ardei kapia (rosu) – 2 buc.

• Ardei gras (verde) – 2 buc.

• Ulei de masline calitativ – 2 linguri

• Piper – dupa gust

• Sare grunjoasa – dupa gust

Mod de preparare

• curatati si zdrobiti usturoiul
• crestati usor ceafa de porc, introduceti usturoiul zdrobit in crestaturi si apoi ungeti-o cu ulei de masline, sos de soia si miere
• coaceti ardeii pe o plita
• cand s-au copt, adaugati folie de plastic peste acestia, lasati-o 10 minute si ii veti decoji cu usurinta – nu ii decojiti sub apa pentru ca vor pierde foarte mult din aroma
• introduceti toate ingredientele in slow cooker Crock-Pot 5.7L Digital si setati-l pe modul de gatire ''Low'' si timpul de 8 ore
• cu 20 de minute inainte de final, adaugati sarea grunjoasa si piper (daca este cazul).

Pofta buna!