Reteta pulpe de miel in stil oriental, made by Jamila Cuisine

Porții

Complexitate

Pregătire

15m

Gătire

Temperatură

high

Calorii

Ingrediente

• Pulpe mici de miel – 2 buc.

• Ceapa taiata solzisori – 2 buc.

• Ardei gras taiat bastonase – 1 buc.

• Prune uscate – 100 gr.

• Usturoi – 3 - 4 catei

• Rozmarin tocat – 1 lingura

• Stafide – 50 gr.

• Ulei de masline – 2 - 3 linguri

• Patrunjel – 1 legatura

• Sirop de rodii – 2 linguri

• Coriandru – 1 lingurita

• Ghimbir – 1 lingurita

• Boia – 1 lingurita

• Chimion – 1 lingurita

• Curcuma – 1 lingurita

• Sare si piper – dupa gust

Mod de preparare

• peste pulpele de miel adaugati rozmarinul verde tocat marunt, jumatate din cantitatea de patrunjel, uleiul si razuiti deasupra 3 catei de usturoi
• adaugati apoi 3/4 din fiecare condiment: coriandru, ghimbir, boia dulce sau iute, chimion, curcuma, sare si piper
• amestecati totul foarte bine, astfel incat fiecare bucata de carne sa fie bine acoperita de condimente, apoi lasati-o putin deoparte, cat timp va ocupati de restul ingredientelor
• adaugati in slow cooker Crock-Pot 4.7 L Digital restul ingredientelor: ceapa, ardeiul, prunele uscate, stafidele, restul de patrunjel, razuiti un catel de usturoi, iar la final adaugati siropul de rodii si condimentele pe care le-ati pastrat mai devreme: ghimbir, coriandru, curcuma, chimion, boia, putina sare si piper; amestecati bine si adaugati si o cana cu apa
• peste legumele din slow cooker Crock-Pot 4.7 L Digital adaugati carnea, puneti capacul si setati pe modul de gatire ''High'' si timpul de 4 ore.

Pofta buna!