Reteta tocanita de organe

Porții

Complexitate

Pregătire

20m

Gătire

Temperatură

high

Calorii

Ingrediente

• Rinichi de porc – 300 gr.

• Ficat de porc – 300 gr.

• Inima de vita – 200 gr.

• Inima de porc – 200 gr.

• Cartofi – 4 buc.

• Morcovi – 2 buc. mai mari

• Foi de dafin – 3 buc.

• Busuioc proaspat – 5 - 6 frunze

• Ceapa verde – 2 legaturi

• Otet (pentru organe) – 1 pahar

• Apa rece (pentru organe) – 1 pahar

• Vin roze demisec calitativ – 100 ml

• Rosii cherry – 10 buc.

• Masline negre rondele – 100 gr.

• Ceapa rosie – 1 buc.

• Usturoi – 5 - 6 catei

• Apa fierbinte – 2 pahare

• Marar proaspat – 1 legatura

• Sare si piper negru – dupa gust

Mod de preparare

• spalati bine rinichii de porc si lasati-i cca 30 de minute in apa rece si otet
• odata spalati bine, taiati rinichii cuburi, impreuna cu inima de vita, inima si ficatul de porc
• spalati, curatati si taiati morcovii, ceapa rosie si cartofii cuburi
• taiati ceapa, busuiocul si usturoiul marunt
• introduceti toate ingredientele in slow cooker Crock-Pot 4.7 L Digital, cu exceptia mararului
• amestecati, puneti capacul si setati pe modul de gatire ''High'', lasand sa se gateasca timp de 4 ore
• asezonati spre sfarsit
• in momentul in care carnea si legumele au fiert, tocati marar proaspat si serviti.

Pofta buna!