Reteta serbet de zmeura pregatit la Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital by Laura's Sweets

Porții

Complexitate

Pregătire

30m

Gătire

Temperatură

low

Calorii

Ingrediente

• 400 gr.zmeura de padure

• 1 lg zahar tos

• 100 ml apa

• 1 lamaie

• 500 gr.zahar alb, tos

• 1 lgta zahar pudra

optional: menta

Descriere

Este pur si simplu incredibil acest desert! Este natural si are o textura fina, iar de gust nici nu mai vorbim. Laura's Sweets ne-a impresionat cu aceasta reteta usoara de serbet de zmeura pregatit la slow cookerul Crock Pot 4.7L Digital!

Mod de preparare

Spala zmeura sub jet de apa rece si pune-o intr-un vas. Adauga o lingura de zahar, 2-3 felii de lamaie si putina apa
Transfera compozitia pe foc, paseaza zmeura cu presa si se fierbe timp de 5-7 minute, apoi se strecoara printr-o sita fina
Toarna 200ml din sucul de zmeura si 500gr zahar alb in vasul slow cookerului Crock Pot 4.7L Digital si amesteca pana la omogenizare
Acopera vasul cu capacul si selecteaza modul LOW timp de 3 ore
Cu 15 minute inainte sa expire timpul de gatire, ia capacul si inlatura spuma formata
Compozitia ramasa va fi una inchegata, cu o textura similara cu mierea
Transfera compozitia dupa terminarea timpului de gatire intr-un vas termorezistent si se lasa la temperat, dupa care se spumeaza manual cu ajutorul unui sucitor mic sau cu ajutorul mixerului
Pe masura ce se spumeaza, textura va deveni mai densa, in timp ce culoarea se va deschide.
Toarna compozitia in doua borcanase curate, din sticla. Presara putin zahar pudra, apoi acopera si sigileaza bine

Pofta buna!