Rasol de berbecuț by Adrian Hădean

• taiati morcovii in bucati mari si adaugati-i in slow cooker
• spalati si stergeti carnea cu un prosop curat si uscat, apoi asezati-o in slow cooker, peste patul de morcovi
• adaugati cativa catei de usturoi, 5 - 6 stele de anason, cateva hasme, apoi presarati peste carne sare grunjoasa, piper si seminte de chimen negru
• turnati peste carne 100 ml de vin rosu sec (Feteasca neagra) si 300 ml supa de oase (daca nu aveti, folositi apa)
• setati slow cooker-ul pe modul de gatire ''Low'' si timpul de 12 ore
Pentru prepararea garniturii:
• pastrati nautul in apa, de seara pana dimineata, apoi fierbeti-l in multa apa, cu doi catei de usturoi, o ceapa, doua foi de dafin si sare, pana se inmoaie bobul
• amestecati nautul cu sare de mare, patrunjel si ulei de masline.

Pofta buna!