Rețetă cotlete de miel by Teo's Kitchen

Ingrediente

• 500g cartofi dulci

• 2 cepe roșii mari

• sare, piper, cimbru

• 2 lingurițe ulei de măsline

• 600g cotlete de miel (4 bucăți)

• 120ml sos de soia

• 120ml sirop de agave/miere

• 2 linguri ulei de susan

• rozmarin

Sfaturi utile:

Puteți folosi și alte părți ale mielului, în funcție de preferințe: coaste, pulpă. La fel de bine puteți folosi și orice altă carne va place: pulpă de porc, vită sau chiar pulpe de pui.
Cartofii dulci pot fi înlocuiți cu cartofi albi, dacă nu va place gustul dulceag al cartofilor dulci.
Puteți folosi sos de soia mai cremos și implicit mai dulce, sau un sos mai sărat, în funcție de gusturile voastre.
Pentru sos puteți folosi sirop de arțar, sirop de agave sau miere. Dacă nu doriți să folosiți miere, o înlocuiți pur și simplu cu apă în sos. Deși, sosul de agave da cotletelor gustul aparte și o glazură frumușică.