Cotlet de porc în crustă de fistic

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

high

Calorii

Ingrediente

• Cotlete partial dezosate – 1.5 kg

• Fistic – 100 gr.

• Seminte de dovleac – 200 gr.

• Oua – 2 buc.

• Vin roze – 40 ml

• Apa – 100 ml

• Usturoi granulat – 1 lingura

• Ulei de turte de masline – 1 lingura

• Sare si piper – dupa gust

Mod de preparare

• ungeti cotletele de porc cu ulei de masline si condimentati-le cu usturoi, sare si piper
• setati slow cooker-ul pe modul de temperatura ''High" si introduceti cotletele inauntru impreuna cu apa si vinul roze
• odata gatite, scoateti cotletele afara si lasati-le putin sa se raceasca
• zdrobiti fisticul si semintele de dovleac si imprastiati-le intr-o tava
• separati albusurile de galbenusuri
• bateti putin albusurile (nu spuma) pana se „dezleaga" si ungeti carnea de porc
• treceti cotletele unse prin fisticul si semintele de dovleac zdrobite
• introduceti cotletele inapoi in slow cooker pentru 20 de minute pentru a se rumeni putin pe crusta.

Pofta buna!