Rețetă de chiftele vegane turcești by Daniel Breda

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 500g bulgur

• 350g linte roșie

• 800ml apă

• 400g pastă de roșii

• 150ml ulei de floarea soarelui (sau ulei fără aromă)

• 4 cepe verzi

• 1 legatură pătrunjel

• 0.5 linguriță piper, fulgi de chili

• 1 linguriță sare

• 1,5-2 lingurițe chimion măcinat (atenție, nu chimen!)

Descriere

Dacă sunteți vegan sau dacă țineți post, vă propunem să încercați această rețetă de chifteluțe cu linte, care nu necesită prăjire.

Mod de preparare

1. Se spală lintea până apa rămâne curată.

2. Se pune lintea în oala cu apă și se lasă să fiarbă 15-20 de minute cu capacul pus, după care se oprește focul și se adaugă bulgurul și se lasă cu capacul pus 20 minute.

3. Adăugăm ceapa tocată, pătrunjelul tocat, uleiul, pasta de rosii și toate condimentele și se amestecă foarte bine cu mâna până avem o compoziție bine închegată (se mai adaugă sare după gust).

4. Ultimul pas este să formăm chiftele și să le servim în frunză de salată și cu puțină lămâie proaspătă.