Reteta adaugata de: Andreea Ivanciuc in categoria: Supe si ciorbe Ingrediente:
6 cartofi de mărime medie
2 morcovi
O bucată de țelină
O bucată de păstârnac
1 ardei gras
1 ceapă mică
Ardei iute – opțional
O jumătate de măr verde
O cană bulion
1 litru apă
1 lingură pastă de roșii
1 cană iaurt
2 gălbenușuri
Frunze de leuștean
Sare, piper

Se curăță și se taie cubulețe: cartofii, morcovii, țelina, păstârnacul și ardeiul gras.
Se adaugă întregi: ceapa, ardeiul iute și jumătatea de măr. Acestea vor fi înlăturate la sfârșit.

Bulionul se amestecă cu apa și pasta de roșii.

Se pun toate în aparatul Crock-Pot.

După ce sunt fierte legumele, se adaugă iaurtul cu gălbenușurile. Se mai lasă 10 minute.

La sfârșit se adaugă frunzele de leuștean, sarea și piperul.