Reteta adaugata de: Mariuca Caraman in categoria: Carne de oaie Ingrediente
● 1 bucata carne de oaie cu os
● 1 dovlecel
● 1 ardei kapia
● 1 morcov
● 1 ceapa
● 1 lingura mustar
● 3 linguri otet balsamic
● 3 linguri pasata de rosii
● sare
● piper
● boabe de piper
● 1 lingurita cimbru
● 1 lingurita boia de ardei dulce
● 1 foaie dafin
● 2 catei de usturoi
● 1 pahar vin rosu

Spalam carnea, o taiem bucati potrivit de mari.
Curatam ceapa, o taiem bucatele, morcovul il decojim si il taiem bucati potrivite.
Intr-un bol amestecam carnea, ceapa, morcovul, boabele de piper, sare, dafinul, otetul balsamic si cateva linguri de vin.
Amestecam totul, acoperim cu folie si dam la frigider peste noapte.
Dovlecelul il spalam si il taiem bucati mai mari, ardeiul kapia il curatam de seminte, il taiem.
Amestecam mustarul cu sare, piper, boiaua de ardei si cimbru, scoatem carnea din bol si cu acest amestec masam putin bucatile de carne.
Asezam carnea si legumele in crock pot, peste ele punem usturoiul si vinul plus o cana si jumatate de apa si lasam sa se gateasca.