Reteta adaugata de: Carmen-Ana Dobrica in categoria: Alt tip de carne 4 buc rasol vitel
200 g telina Apio
2 morcovi
3 cepe albe potrivite
800 g rosii pasate ( decojite)
200 ml vin rosu
100 g faina
o lingurita rasa cimbru
2 foi dafin
ulei
200 ml apa
patrunjel proaspat


Tavalim bucatile de rasol prin faina,apoi le prajim pe ambele parti in ulei intr-o tigaie pana se rumenesc .
Taiem telina,ceapa morcovii in bucati sau felii potrivite si le asezam pe fundul unui vas bun de copt la cuptor.
Turnam rosiile pasate peste legume,adaugam deasupra bucatile de rasol,cimbrul,foile de dafin si vinul rosu.
Completam cu apa pana acoperim bucatile de rasol.
Introducem tava in cuptorul preincalzit pentru 2 ore la 180 de grade.
Cand este gata servim Osso Bucco presarat cu patrunjel proaspat.