Reteta adaugata de: Remus Tabacaru in categoria: Carne de iepure Iepure, 3 ceapa, 2 căței de usturoi, 1 legătura de praz, 2 morcovi, 1 dovlecel, păstârnac. Se taie iepurele in bucăți mari după care se curată legumele se spală și le tăiem in bucăți mari.
Se pun legumele cu iepurele intr-o oala presăram putina sare o cana cu vin și una de apa se pune capacul și se lasă 30 min la foc potrivit.
Călim intr-o tigaie 100 gr bacon cu usturoiul zdrobit și cu 150 gr ciuperci champignon.
Transferam iepurele și legumele într-un vas termorezistent stropim cu puțin vin după care punem și amestecul din tigaie și îl dam la cuptor 30/40 min. După ce îl scoatem presaram cozi de ceapa verde