Reteta adaugata de: Magda Campeanu in categoria: Supe si ciorbe Ingrediente:

400 de grame linte rosie

1 ceapa medie

1 morcov

1 ardei gras

1 lingura sos de rosii (bullion)

2 linguri ulei de masline

1 lingurita sare

1 lingurita menta

1 praf de piper

2 litri de apa

Pentru sos:

2 linguri unt nesarat

1 lingura paprika

1 praf de sare

Se spala lintea in mai multe ape apoi se lasa la scurs. Se curata legumele, se caleste ceapa cu putin ulei de masline, dupa care adauga restul legumelor si o lingura de bulion. Se amesteca timp 3-4 minute.

Lintea spalata se pune in oala cu apa fierbinte si legumele pe care le-am calit anterior. Se adauga menta, sarea si piperul si se lasa la fiert 15 minute. Se tine la foc mic si se amesteca cu un mixer.

Sosul se prepara intr-o tigaie mai mica. Se topeste untul , dupa care adaugi paprika si sare.

Supa de linte rosie se serveste fierbinte, cu frunze de menta deasupra, felii de lamaie pe farfurie, ardei iute si crutoane. Sucul de lamaie va completa aroma. Este delicioasa!