Reteta adaugata de: Ruxandra Paula Dranga in categoria: Vegetarian 4 cepe,2 morcovi, 2 ardei grasi rosii,2 vinete, 2 dovlecei, bulion, marar, verde, patrunjel verde, sare si piper. Ceapa si ardeiul gras se taie cubulete, iar morcovii se taie rondele si se calesc impreuna in putin ulei. Cand ceapa devine aurie se adaugă 2 linguri de bulion. Se amesteca si se stinge cu 2 cani de apa. Vinetele si dovleceii se taie cubulete potrivit de mari. Se adauga în sosul pregatit. Se lasa sa fiarba la foc mic pana se ingroasa si sosul devine gros. Se adauga şi sare după gust. La final se adauga patrunjelul şi mararul taiate marunt.