Reteta adaugata de:
iuliana cirnaru
in categoria:
Deserturi
Prajitura Caramel
Pentru blat:
6 albusuri,
250 g zahar
1 plic praf de copt
5 linguri nuci macinate
3 linguri faina.
Pentru crema
1 pachet margarina
450 g.zahar
6 galbenusuri
5 linguri nuci macinate
Facultativ va mai trebuie o ciocolata alba
Diverse ornamente
Se bat albusrile cu zaharul pana se obtine o bezea tare, se amesteca cu nucile macinate.Praful praful de copt se amesteca cu faina si se toarna peste spuma de bezea. Se toarna in tava si se pune in cuptorul preincalzit.
Se pune jumatate din zahar cu nucile la caramelizat, cand este gata se adauga margarina taiata cubulete, si se da la o parte. Cealalta parte din zahar se amesteca cu galbenusurile si se toarna peste prima compozitie din zahar caramelizat.Se amesteca continua la foc mic pana se obtine o crema.
Se rastoarna blatul, fierbinte peste care se pune ciocolata alba topita, apoi crema caramel.Se lasa cateva ore si se taie patrate . Se decoreaza cu ornamente colorate, creioane Dr.Oetker etc.Este o prajitura delicioasa , cu un grad mic dificulate dar foarte gustuoasa.
